体验劳动之美 品尝生活之趣——实高开设《烹饪与帮厨》学校课程

　　体验劳动之美　品尝生活之趣

　　劳动，以身体力行的方式获取知识，几乎是人类文明起源发展的最主要手段，劳动教育曾是我国学校教育的传统，是培养“德智体美劳”全面发展人才的关键一环。

　　本学期开学初，经过教师申报、学校审核、学生通过选课系统进行网上选课，有近50门学校课程顺利开设，其中就有《烹饪与帮厨》课程。本课程要让学生了解厨房，了解食材的采购与贮藏，了解食材的基本属性，了解基本的刀工及原理，让学生学会最基本的烹饪技能，让学生学会制作几道凉菜和热菜。让同学们知道一餐来之不易，懂得尊重劳动者，懂得感恩父母。

　　2020年9月15日下午，我校高一、高二年级的学生开始了本学期第一次学校课程的学习。

　　9月22日下午，第二次学校课程继续开设。参加《烹饪与帮厨》课程学习的学生在老师的带领下，学做美味的土豆饼。先从最基本的切菜、准备辅料开始入手，看着老师娴熟的刀工，同学们目瞪口呆，同时又迫不及待的想自己尝试。而等到真的自己拿起刀来的时候却发现原来简单的切土豆丝竟然也是需要很多技巧和不断练习的。

　　在老师的指导下，学生们按照步骤一步步地完成了土豆饼的制作。大家围坐在餐桌，一边品尝着自己亲手做的土豆饼，一边交流此次上课的感想，老师对学生们的优异表现也是赞不绝口。

　　古人讲：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。大家吃着自己的劳动果实果然不舍得浪费一小块，关键是借此让大家感受到：劳动也并非一味地艰辛，它是人与世界的充分接触，我们对世界的认知不能只停留在意识中，也要身体力行，敢于实践，因为实践出真知啊！而知识与美食收获的乐趣自然洋溢其中！